先日、大阪へ行った際に「せっかくだから大阪の人気店でランチが食べたい！」と、谷町線天神橋筋六丁目駅にある『総大醤（そうだいしょう）』にお邪魔しました。
天神橋筋6丁目駅を降りてからから西へ進むこと約5分。道沿いにひときわ目立つ看板とのぼりが見えてきます。一見チェーン店のような構えで名店の雰囲気はあまり・・・。（完全に偏見です。笑）
駅から少し距離もあり、コロナ禍でもあるので行列ではなかったですが、到着したときには4組ほど並んでいました。お店の中を覗いてみると、ここぞとばかりに芸能人のサインがズラリ。大阪ということもあって、芸人さんのサインが多く見受けられました。
待つこと15分。ようやく着席。店内はカウンターのみの12席。（写真はとり忘れました）
事前情報で「こいくち醤油ラーメン＋チャーハン」の焼き飯セットが美味しいと聞いていたので早速注文。料金は1,350円。まあまあします。笑
でも、ここの店員さんは接客がとても気持ちいいですね。待たされても全然嫌な気がしなかったです！
料理が到着するのを待っていると、目の前に「キムチ食べ放題」の張り紙が。もちろん頼まない手はないので、早速注文。無料で自家製のキムチが食べ放題らしいです。
程よい辛さで美味！料理が出てくるまでキムチをつまみながら待てるので、是非頼んで見て下さい。
そうこうしているうちにお待ちかねのこいくち醤油ラーメン到着。注文してから10分ほどでしょうか。
スープの色からして”こいくち”なのがわかります。早速スープを一口・・・・・。
美味っっっい！見た目は濃い色をしていますが味はあっさりしていてグビグビ飲めます。
また、焦がしネギでしょうか？口の中に広がる香りが何とも絶妙！麺ももちっとしてて相性バツグン。
更にチャーハンも到着。ここのチャーハンは某テレビ番組で関西チャンピオンになったらしいので期待値が既にMAXです。見た目は大道ですが、香りは食欲を刺激するものがあります。いざ実食。
レンゲが止まらない・・・・。すべてが程よい感じです。ラーメンで使用している醤油を使用しているのでしょうか、味付けも濃すぎず、薄すぎず、ご飯もパラパラ過ぎず、かといってしっとりしすぎてもない、言うならば、『ふわっ』って感じです。これが家で作れたら最高だろうな。と思いつつ食べ進めます。ふと、隣の席を見ると同じようにチャーハンにガッツいています。「そうなるようね～。わかるわかる」と思っていたとき、その男性が不意にラーメンのスープを蓮華で掬ってチャーハンにかけているではありませんか！よくみると、焼き飯セットを頼んでいる他の人も似たような食べ方を。関西チャンプのチャーハンを味変するなんて少し邪道な気もしなくもないですが、「郷に入れば郷に従え」というではありませんか。いつの間にか食べ終わっていたラーメンの器からスープをかけ、チャーハンを口にすると・・・・・。気付いたらチャーハンは跡形もなく、そこには空の器が・・。これは美味しい。
ラーメンの焦がしネギの香りが更にチャーハンの旨味を引き立て、既にお腹パンパンだった私の胃袋をこじ開けてくれました。完食。めちゃくちゃ美味しかったです！
いや～、総じて大満足。また大阪に来た祭には足を運びたいと思えるようなクオリティでした。特にチャーハンは感動しました。反動で当分チャーハンにハマってしまいそうです笑
1つ注意点を述べるのであれば、だいぶお腹がパンパンになることでしょうか。半チャーハンセットがあればそっちでもいいかもしれません。ただ初めて行かれる方は今回ご紹介した「こいくち醤油ラーメン＋チャーハン」の焼き飯セットを自信をもっておすすめします！仕事の出張や旅行で大阪に行かれる際には是非、足を運んでみて下さい！
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